auch Egli genannt, gebraten mit Speckbratkartoffeln

mit Butterkartoffeln & Blattsalaten

Schweinelendchen mit Waldpilzsoße und hausgemachten Spätzle

Schweinekotelett, Fleischspieß, Cevapcici & Hacksteak mit Djuvec Reis, Pommes - Frites Zwiebeln, hausgemachter Ajvar & gemischter Salat

an feiner Waldpilzsoße mit hausgemachten Spätzle

Schweinerücken parniert mit Pommes Frites

panierter Schweinerücken mit Bratkartoffeln, Bratensoße, Schmorzwiebeln und Spiegelei

mit Pommes Frites und Ajvar-Sauce

gefüllt mit Hinterschinken und Edamer-Käse

Schweinemedaillons auf Waldpilzragout und Gemüsevariationen dazu feine Butter-Spätzle

ca. 220 gr. Schweinerückensteak mit Zwiebel-Champignon-Speck-Sauce und Pommes Frites

ca. 250 gr. Rumpsteak in pikanter Pfeffersauce mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

ca. 300 gr. Schnitzel vom Schwein „XXL“

auf Rahmwirsing mit Rosmarinkartoffeln

auf Pastisbeeren mit Pommes-Douphine

im Speckmantel mit Rosenkohl und Schupfnudeln

mit Bratkartoffeln

Mit Rosenkohl und handgeschabte Spätzle

Rosa gebratenes Entrecôte mit geschmelzten Zwiebeln, an einer Trollingerjus und handgeschabten Spätzle

an Madeirasauce mit Blumenkohl und Pappardelle

mit würzigem Bergkäse und knusprigen Röstzwiebeln

Salatvariation mit gebratenen Putenstreifen natur oder asiatisch scharf

schön dekoriert mit Käsestreifen und Brot

2 Spiegeleier auf Rahmblattspinat mit Kartoffelrösti

Großer gemischter Salat mit Hausdressing, Fischknusperle und Remouladensauce

mit Speck und Zwiebeln

ca. 180 gr. Schnitzel vom Schwein mit frischem Baguettebrot oder mit Beilagen (separat bestellen)